Vinaigrette balsamique

Recette de base à avoir sous la main pour assaisonner les salades. C’est ma préférée ! Onctueuse, ni trop liquide, ni trop épaisse.

Pour 25 CL

  • 40grs de moutarde
  • 1 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 150grs d’huile de colza
  • 60grs deau
  • sel/poivre

Préparation

Dans un cul-de-poule mettre la moutarde et le vinaigre balsamique. Mélanger tout en incorporant en petit filet l’huile de colza.

Assaisonner de sel et de poivre à votre goût puis terminer en ajoutant l’eau, stocker la vinaigrette dans une bouteille.

Anaëlle Cuisine

Auteure du blog Anaëlle Cuisine que j’ai créé après l’obtention de mon diplôme de cuisine. Le blogging est une activité qui me passionne depuis 2014. À travers mes articles, je partage ce que j’aime, mais aussi le chemin de vie vers lequel j’ai envie d’avancer.

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La cuisine est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur.