Les Ingrédients
– 6 prunes rouges
– 100g de raisins noir
– 40g de groseilles
– 100g de farine de riz
– 100g de sucre
– 50g de poudre d’amandes
– 30g de beurre
– 30 cl de lait de riz
– 10 cl de crème liquide
– 3 oeufs
– 1 gousse de vanille (facultatif)
– 1 gousse de vanille (facultatif)
La préparation
○ Mélanger oeufs, sucre, lait, crème, beurre et les grains de vanille.
○ Ajouter la farine de riz et la poudre d’amandes.
○ Graisser légèrement un plat à tarte, garnir de prunes coupées en quartiers, de raisins noir et de groseilles.
○ Verser la préparation sur les fruits puis enfourner pendant 35 minutes à 150°C puis 5 minutes à 190°C (faire colorer le dessus).
○ laisser tiédir et dégustez !
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Anaëlle Cuisine
